Mník jednovousý (Lota lota)

    Mník jednovousý je sladkovodní ryba z čeledi mníkovitých, dříve treskovitých, obývající velkou část severní polokoule. Vyhovují mu chladnější tekoucí i stojaté vody. Optimání teplota pro chov se pohybuje mezi 12-16°C. Mník je ryba, která je kromě jiného vhodná pro intenzivní chov ve studenovodní akvakultuře. V momentě kdy jsou ryby naučeny komplikovaným procesem na příjem granulovaných krmných směsí, je růst celkem rychlý. Tržní hmotnosti 400-1000g ryby dosahují mezi 3.-4.rokem v závislosti na podmínkách chovu. V řízených podmínkách RAS mohou mníci dosáhnout hmotnosti 1000g již ve druhém roce. Krmný koeficient se pohybuje na podobné úrovni jako u lososovitých ryb. Maso mníka je prosté drobných kostí, je velice kvalitní, chutné a vhodné pro širokou škálu kulinářského využití. Specialitou jsou potom mníčí játra.

 

 

Máme vlastní generační hejno mníků. Kteří jsou základem pro kvalitní chov. Zabýváme se tedy výtěrem a následným odchovem  váčkového plůdku. Váčkový plůdek také prodáváme v únoru/březnu.

  

 

Následně mníka chováme do stádia rychleného plůdku (3-4cm), který dodáváme Českému rybářskému svazu za účelem zvýšení populací mníka ve volných vodách, Výzkumnému ústavu rybářskému a vodohospodářskému ve Vodňanech za účelem výzkumu a také soukromým subjektům. Část produkce mníka také vysazuje do volných vod kde hospodaříme, a posiujeme tak populaci této původní ryby.

 

 

Dále odchováváme jako jediná firma v ČR pro účely optimalizace chovu mníka, ryby převedené na granulovanou krmnou směs. Tyto ryby jsou dodávány jako půlročci o hmotnosti cca 10-15g/ks nebo jako těžší násada 100-200g/ks. Také jsme schopni dodávat velice cenné tržní ryby o hmotnosti 400-1000g/ks pro kuchyňskou úpravu. 

   

 

Náš chov mníka je po všech stránkách na velice vysoké úrovni. Od r. 2014 vyvíjíme neustálou snahu jej posouvat dál a dál. Dokonce spolupracujeme s JČU Fakultou Rybářsví a Ochrany Vod a se zahraničními subjekty na výzkumných projektech, zabývajících se šlechtěním mníka, iniciací triploidů, a mnohých dalších aktivitách. Pro více informací se na nás neváhejte obrátit.